250 g Dinkel-Grieß 1 Liter Milch
2 Eier 1 Prise Salz
Die Milch zum kochen bringen den Grieß hineinstreuen , Eier hineingeben und gut aufkochen , bis es ein fester Teig ist. Diese Masse nun aus den topf nehmen und noch vor dem Erkalten zu Klößen formen . Wasser zum kochen bringen , und die Klöße hineingeben und bei kleiner Flamme langsam ziehen lassen .
Dinkel- Grießklöse
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